大学生创业目前普遍面临三大难题：资金缺乏、经验缺乏、管理缺乏，那么如何解决这些难题呢？据知名招聘平台在网络上开展的关于大学生创业的调查显示，有96%的受调查者表示有创业冲动，有7%的人有冲动并已着手开始创业。而在最适合大学生创业的行业调查中，餐饮加盟占到31.7%，居于首位。即使有96%的受调查者表示有创业的想法，但创业的难题却使得只有7%开始着手创业。“缺乏启动资金”首当其冲，数据显示，有45.5%学生的创业梦为此搁浅，“资金匮乏”俨然已成为了大学生创业最为凶猛的拦路虎。而“缺少社会经验”和“缺少企业运作及管理经验”这两个大学生创业先天不足问题紧随其后，分列二三位，占到24.8%和20%。

　　那么，能不能找到一个项目，不需要很高的资金门槛，不需要很多经验，也容易管理，化解大学生创业的三大难题呢？专家认为，加盟熟食卤菜店具有以上三个特点，是非常适合大学生创业的项目。这个夏天，世界杯点燃激情，卤菜熟食也搭车火上了一把。大街小巷的熟食卤菜店生意火爆，商家也赚了个盆满钵满。

　　开业近一年左右的廖记浣花店生意红火，经历了世界杯期间熟食小吃的销售旺季，浣花店的月营业总额成倍数增长，总营业收入近百万元，扣去其经营期间的运营成本，廖记浣花店已经，回收了初期加盟成本，正式步入创业盈利期。

　　谁都没有想到，这个日进斗金、生意红火的廖记加盟店的店主竟然是一个刚刚跨出校门，初次创业的大学生。廖记浣花店店主张于，面对日益紧张的就业形式，他大胆决定毕业后自主创业，凭借着他在廖记棒棒鸡原料生产基地实习，对“安全、营养、绿色、便捷”的棒棒鸡系列美食的了解，靠着他对廖记棒棒鸡这个金子招牌的认同，选择投资加盟廖记棒棒鸡。

　　在谈到选择投资方向的时候，张于回忆起自己大学期间在廖记棒棒鸡实习的情景。符合GMP标准的生产流水线车间，熟食的多道制作工艺以及公司配送服务系统和家禽货源养殖基地，他亲眼全程见证了廖记棒棒鸡对于产品的高标准、严要求，学习食品专业的张于深深地被眼前的这一切折服了。张于自己也说：“廖记棒棒鸡的招牌响名气大，而且总公司对加盟店经营支持服务周到，加盟这个品牌自己很有信心。”

　　记者采访张于时，谈及加盟廖记棒棒鸡的费用时，张于坦言：“廖记棒棒鸡的加盟费用有些高，但是在加盟者可以承受范围内。”在熟食连锁行业中，廖记棒棒鸡的10万－15万的加盟资金算不上最低廉的，但是廖记棒棒鸡为每一位加盟者提供周到、体贴的开业、经验、营销、配送服务。就是按照张于的话来说，“加盟廖记棒棒鸡，一次加盟，终身收益。”

　　经历了一系列加盟店选址、店铺装修和筹备开业的过程，廖记浣花店便在总公司的帮助下顺利开业了。张于自己谈起新店装修的经验时，他告诉那些和他一样初次创业的新手们，廖记棒棒鸡加盟店的面积一般在15平方米左右，装修费用一般需要4万元左右。他说：“不要在乎装修费用，好的店面就代表好的品质，才能有好的收益。”

　　在总公司统一配送、统一培训、统一宣传、统一管理等支持下，总公司帮助张于的加盟店解决了在投资加盟初期的后顾之忧，为初次创业的大学生老板保驾护航，让张于顺利度过了开业初期的经营瓶颈。

　　在世界杯期间，廖记棒棒鸡的各类美食热销，张于的浣花店更是生意异常火爆，店门口总是排着十几个人的长队，预约送货的电话常常是铃声不断，张于和他的店员们更是每天忙里忙外，常常忙到深夜。世界杯结束后，浣花店的日营业额更是有增无减，周边的居民和来往的行人已经习惯了常常到浣花店来买上一些廖记棒棒鸡美食，或是作为餐前小吃，或是当成晚餐主菜。

　　张于自己坦言：“廖记棒棒鸡加盟的回收期大约在一年左右，如果生意好一些的加盟店，可能在不到一年的时间内收回成本。”的确，浣花店红红火火的生意让张于在不到一年的时间内，轻松收回初期投资成本。

　　拥有着17年历史的金字招牌的廖记棒棒鸡，是目前西南地区名列前茅的知名餐饮企业，集研发、培训、生产、销售于一体，是川内最早涉足熟食行业的企业之一，至今已经拥有全国各大、中城市160余家熟食专卖店。廖记棒棒鸡凭借着“传播美食文化，分享美味，共享财富”的经营理念，为顾客推出了一系列“安全、营养、绿色、便捷”的廖记棒棒鸡系列美食，为广大加盟商成功创业保驾护航。

　　张于加盟廖记棒棒鸡是初次创业，是轻松盈利的廖记创业故事之一，廖记棒棒鸡用事实验证了只要慎重作出投资选择，小本投资创业成功也不是水中花、镜中月，是实实在在每一位投资创业人士都可以通过努力达到的。

　　羽翼丰满的廖记棒棒鸡正在欢迎有投资创业意向的您加入廖记的大家庭，共同演义“传播美食文化，分享美味，共享财富”的创业神话。